ALLEGRIA（夕食）(LUX* South Ari Atoll)

LUXモルディブの「Allegria」は、イタリア料理をテーマにした上質なダイニングレストランで、リゾート内でも特に洗練された雰囲気を楽しめる場所です。美しいビーチサイドのロケーションに位置しており、贅沢で本格的なイタリアン料理を味わいながら、モルディブのリゾートならではの景色を堪能できます。

どんなレストラン・バー

Allegriaでは、新鮮な食材を使った本格的なイタリアンメニューを提供しています。ピザやパスタ、リゾットなど、伝統的なイタリア料理に加え、シーフードやステーキなども人気です。特にモルディブの新鮮なシーフードを使った料理が絶品です。

料理と相性の良い厳選されたワインリストも用意されており、イタリア料理を引き立てるワインペアリングを楽しむことができます。

雰囲気とコンセプト

Allegriaは、モダンでスタイリッシュなインテリアが特徴で、落ち着いた大人の雰囲気を楽しめます。ビーチフロントのロケーションに位置しており、特に夜には海風を感じながらロマンティックなディナーを過ごすことができます。

Allegriaは特にカップルに人気があり、星空の下でのロマンティックなディナーを楽しむのに最適な場所です。特別な日のお祝いにもふさわしく、リゾートでの忘れられないひとときを過ごすことができます。

屋外のテラス席では、海を眺めながらゆったりと食事を楽しむことができ、屋内席ではエレガントな雰囲気の中でイタリア料理を堪能できます。

屋外のテラス席は、蚊に刺される可能性があるので、虫除けスプレーをしておいた方が良いです！

料理とメニュー

コース料理になっています。

前菜

TRIPLE TOMATO BURRATA CROSTINI（写真：左）
クリーミーでリッチな味わいのブラータチーズに、3種類のトマトの風味を楽しむことができる前菜です。フレッシュなヘアルームトマト（伝統品種トマト）、自家製のトマトコンポート（甘く煮詰めたトマト）、そしてオリーブオイルがトッピングされており、トマトの甘みと酸味をバランスよく味わえます。

ANGUS BEEF CARPACCIO（写真：右）
薄くスライスされたアンガスビーフを使用したイタリアのクラシックな前菜で、上品なトリュフクリームやパルメザンチーズ、そしてアーティチョークなどが添えられた一品です。贅沢な素材を使用しながらも、シンプルに仕上げられており、各素材の風味を楽しむことができます。

スープ

LOBSTER BISQUE（写真：右）
濃厚でクリーミーなシーフードスープで、特にオマール海老の風味が凝縮されていて、こんなに美味しいスープは他にはないレベルでした！

パスタ

PACCHERI SEAFOOD（写真：左）
イタリアンパスタの一つである「パッケリ」と魚介類を贅沢に使用した一品。パッケリは、大きめの筒状パスタで、豊かなソースが絡みやすい形状をしています。この料理では、シーフードビスク（海鮮の旨味が凝縮されたスープ状のソース）がベースになっており、魚介の風味がたっぷりと味わえます。

メイン

Truffle Beef Cheeks
8時間じっくりと煮込まれた牛のほほ肉に、トリュフの豊かな香りが特徴の料理。柔らかくジューシーなビーフに、クリーミーなマッシュポテトと野菜の風味が詰まったジュが添えられており、味わい深い一皿となっていました。

デザート

LA PERA（写真：左）
キャラメルでコーティングされた洋梨が中心となったエレガントなデザートで、風味豊かなアーモンドクランブルと、特製のタイムハニーアイスクリームが添えられています。このデザートは、梨の自然な甘みと、キャラメルのコク深い風味が絶妙に融合し、ナッツの食感とハニーアイスの爽やかさが全体を引き立てています。

SPIKEY LEMON（写真：右）
レモンの爽やかな酸味を活かしたデザートで、レモンケーキやホワイトチョコレートムースが層になり、上品な見た目とともに豊かな風味を楽しめる一品です。レモンの酸味が爽やかで、ホワイトチョコレートのまろやかさと絶妙なバランスが特徴です。