BEACH ROUGEのディナーメニュー（日本語訳）
ビーチルージュは、LUX* South Ari Atollで最もスタイリッシュなレストランの一つです。地中海料理をメインにしたカジュアルでスタイリッシュなレストラン。
レストランの詳細はこちら投稿をご確認ください
BITES TO SHARE（シェアする料理）
2 WAY BRUSCHETTA (D) (G) (N)
Ciabatta bread, anchovies, cherry tomatoes, tomato salsa, basil leaves, olive oil, pesto, parmesan cheese
2種類のブルスケッタ （乳製品）（グルテン）（ナッツ）
チャバタブレッド、アンチョビ、チェリートマト、トマトサルサ、バジルの葉、オリーブオイル、ペスト、パルメザンチーズ
CRAB CAKES (G)
Crab meat, garden mix, tartar sauce, scallions, lemon wedges
クラブケーキ （グルテン）
カニ肉、ガーデンミックス、タルタルソース、ネギ、レモンウェッジ
TRUFFLE AND PARMESAN CHIPS (D)
CAL 150
Potato fries, salsa tartufata, parmesan cheese, Béarnaise sauce
*We can make this dish vegan if you wish
トリュフとパルメザンチップス（乳製品）
カロリー 150kcal
ポテトフライ、トリュフサルサ、パルメザンチーズ、ベアルネソース
＊ご希望であれば、ヴィーガン対応が可能です
TRUFFLE FLATBREAD (D) (G)
CAL 220
Mushroom Duxelles, salsa tartufata, mozzarella cheese, pecorino romano, arugula leaves
*We can make this dish vegan if you wish
トリュフフラットブレッド （乳製品）（グルテン）
カロリー 220kcal
マッシュルームデュクセル、トリュフサルサ、モッツァレラチーズ、ペコリーノロマーノ、ルッコラの葉
＊ご希望であれば、ヴィーガン対応が可能です
BEETS AND GOATS 24 CHEESE FLATBREAD (D) (G)
CAL 200
Tomato sauce, roasted beetroots, fresh basil, goat cheese, mozzarella cheese, extra virgin olive oil
ビーツとゴートチーズのフラットブレッド （乳製品）（グルテン）
カロリー 200kcal
トマトソース、ローストしたビーツ、フレッシュバジル、ゴートチーズ、モッツァレラチーズ、エクストラバージンオリーブオイル
RAINBOW FLATBREAD (D) (G)
CAL 250
Beetroot, asparagus, cauliflower, tomato sauce, mozzarella cheese, balsamic reduction, arugula leaves *We can make this dish vegan if you wish
レインボーフラットブレッド （乳製品）（グルテン）
カロリー 250kcal
ビーツ、アスパラガス、カリフラワー、トマトソース、モッツァレラチーズ、バルサミコリダクション、ルッコラの葉
＊ご希望であれば、ヴィーガン対応が可能です
SMOKED DUCK TACOS (D)
Foie gras cream, asparagus, smoked duck, avocado, crispy corn shell, caramelised onion
スモークダックタコス （乳製品）
フォアグラクリーム、アスパラガス、スモークダック、アボカド、クリスピーコーンシェル、キャラメライズドオニオン
APPETISER（前菜）
TOMATO GAZPACHO (D) (G)
CAL 120
Tomato gazpacho, basil sorbet, watermelon, pickle, cucumber, vinegar, fennel pollen, olive oil
トマトガスパチョ (乳製品) (グルテン)
カロリー 120kcal
トマトのガスパチョ、バジルのソルベ、スイカ、ピクルス、キュウリ、酢、フェンネルポーレン、オリーブオイル
SHARING COLD MEZZE PLATTER (D) (G)
CAL 290
Köpoglu, Tzatziki, pancar, fava beans, Haydari, marinated olives and freshly baked pita bread
シェア用のコールドメゼプラッター (乳製品) (グルテン)
カロリー 290kcal
ケポグル、ツァツィキ、ビーツ、そら豆、ハイダリ、マリネしたオリーブと焼きたてのピタパン
HEALTHY QUINOA SALAD
CAL 200
Duo of quinoa, cucumber, avocado, carrot, coriander, bell peppers, cherry tomatoes, apple, lime olive oil dressing, linseed crisp
ヘルシーキヌアサラダ
カロリー 200kcal
2種類のキヌア、キュウリ、アボカド、ニンジン、コリアンダー、パプリカ、ミニトマト、リンゴ、ライムオリーブオイルドレッシング、亜麻仁クリスプ
GARDEN SALAD
CAL 180
Mesclun leaves, fennel, cucumber, cherry tomato, red radish, olives, carrot, toasted sunflower seeds, lime-honey dressing
ガーデンサラダ
カロリー 180kcal
メスクランリーフ、フェンネル、キュウリ、ミニトマト、赤ラディッシュ、オリーブ、ニンジン、ローストしたひまわりの種、ライムハニードレッシング
COMPRESSED WATERMELON AND FETA (D)
CAL 150
Mint-infused watermelon, feta cheese cream, cucumber slices, confit lemon gel, orange segments, lemon-honey dressing, balsamic pearls
圧縮されたスイカとフェタチーズ (乳製品)
カロリー 150
ミントで香り付けしたスイカ、フェタチーズクリーム、キュウリスライス、コンフィレモンジェル、オレンジセグメント、レモンハニードレッシング、バルサミックパール
REEF FISH CEVICHE
Reef fish slices, coconut Leche de Tigre, coriander, onions, tomato, sun-dried coconut
リーフフィッシュのセビーチェ
リーフフィッシュのスライス、ココナッツのレチェ・デ・ティグレ、コリアンダー、玉ねぎ、トマト、乾燥ココナッツ
FRIED CALAMARI WITH TARTAR (G)
Fried squid slices, smoked paprika, tartar sauce
タルタルソース付きフライドカラマリ (グルテン)
イカのスライスのフライ、スモークパプリカ、タルタルソース
AL AJILLO SHRIMPS (A) (G)
Shrimps, smoked paprika, garlic, chili flakes, parsley, garlic baguette
エビのアヒージョ (アルコール) (グルテン)
エビ、スモークパプリカ、ニンニク、チリフレーク、パセリ、ガーリックバゲット
VEGAN RINGS (G)
CAL 190
Garden mix, mushroom and onion rings, plant-based lemon mayo
ビーガンリング (グルテン)
カロリー 190
ガーデンミックス、マッシュルームとオニオンリング、植物由来のレモンマヨ
YELLOW FIN TUNA TARTARE (D) (G)
Avocado, scallions, cucumber, toasted sesame, lime juice
イエローフィンツナのタルタル (乳製品) (グルテン)
アボカド、ネギ、キュウリ、トーストしたゴマ、ライムジュース
COLD CUTS TAPAS
(D) (G) (N)
Selection of pork cold cuts and platter serving with garnishes
コールドカットのタパス (乳製品) (グルテン) (ナッツ)
豚肉のコールドカットのセレクション、ガーニッシュを添えたプラッター
HOT SPECIALS（温かい料理）
CATCH OF THE DAY (D)
Fish of the day, sautéed vegetables, lentils, green peas purée, lemon butter sauce, polenta, green oil
本日の魚料理 (乳製品)
本日の魚、ソテーした野菜、レンズ豆、グリーンピースのピューレ、レモンバターソース、ポレンタ、グリーンオイル
GRILLED OCTOPUS (D)
Grilled Maldivian octopus, crushed purple potato, fennel salad, bisque, smoked paprika, popped quinoa
グリルドタコ (乳製品)
グリルしたモルディブ産タコ、紫芋のクラッシュ、フェンネルサラダ、ビスク、スモークパプリカ、ポップドキヌア
PAELLA DE MARISCO
Bomba rice, prawns, squid, mussels, clams, fish, pepper, green peas, lemon wedges, parsley
海鮮パエリア
ボンバ米、エビ、イカ、ムール貝、アサリ、魚、ピーマン、グリーンピース、レモン、パセリ
MOULES MARINÈRE (A) (D) (G)
Mussels, cream, shallots, white wine, french fries, fresh parsley, charred sourdough bread
ムール貝のマリニエール (アルコール) (乳製品) (グルテン)
ムール貝、クリーム、エシャロット、白ワイン、フレンチフライ、フレッシュパセリ、焦がしサワードウブレッド
MARINATED HALF BABY CHICKEN (D)
Grilled half baby chicken, polenta, potato cream, charred vegetables, honey-garlic sauce
マリネした半ベビーチキン (乳製品)
グリルした半分のベビーチキン、ポレンタ、ポテトクリーム、焦がし野菜、ハニーガーリックソース
SLOW-COOKED BBQ BEEF BRISKET (A) (D)
Slow-cooked beef brisket, truffle mashed potatoes, mushrooms, baby carrots, broccoli, barbeque sauce
スロークックBBQビーフブリスケット (アルコール) (乳製品)
スロークックしたビーフブリスケット、トリュフマッシュポテト、マッシュルーム、ベビーカロット、ブロッコリー、バーベキューソース
CREAMY MUSHROOMS AND SUNCHOKES BARLEY (D) (G)
CAL 245
Barley, crispy sunchokes, mushroom Duxelles, truffle oil, parmesan cheese, Fonduta
*We can make this dish vegan if you wish
クリーミーマッシュルームとキクイモの大麦 (乳製品) (グルテン)
カロリー 245
大麦、カリカリのキクイモ、マッシュルームデュクセル、トリュフオイル、パルメザンチーズ、フォンデュタ
*ご希望でビーガンに変更できます
JOSPER BAKED ARTICHOKES (D) (G)
CAL 230
Josper grilled artichoke, lemon herb dressing, black olive dust, Gruyére cheese
ジョスパーグリルドアーティチョーク (乳製品) (グルテン)
カロリー 230
ジョスパーで焼いたアーティチョーク、レモンハーブドレッシング、ブラックオリーブの粉、グリュイエールチーズ
JOSPER CELERIAC GREEN TAHINI SAUCE (N)
CAL 120
Roasted on Josper, with herbs, roasted hazelnuts, tahini
ジョスパーセロリアック グリーンタヒニソース (ナッツ)
カロリー 120
ジョスパーでロースト、ハーブ、ローストしたヘーゼルナッツ、タヒニ
SICILIAN ARANCINI 2 WAY (A) (D) (G)
Arborio rice, beef and mushroom ragù filling, Parmigiano cheese, bread crumbs, Provençal tomato sauce
*We can make this dish vegetarian if you wish
シチリア風アランチーニ 2ウェイ (アルコール) (乳製品) (グルテン)
アルボリオ米、ビーフとマッシュルームのラグーフィリング、パルミジャーノチーズ、パン粉、プロヴァンス風トマトソース
*ご希望でベジタリアンに変更できます
BAKED LAMB MEAT BALL PASTA (D) (G)
Spaghetti, parmesan cheese, tomato sauce, cherry tomatoes, capsicum, pangritata
焼きラムミートボールパスタ (乳製品) (グルテン)
スパゲッティ、パルメザンチーズ、トマトソース、チェリートマト、ピーマン、パングリタータ
SPAGHETTI LENTIL RAGOUT (G)
CAL 250
Spaghetti, lentil ragout, soy meat, thyme, basil
レンズ豆のラグースパゲッティ (グルテン)
カロリー 250
スパゲッティ、レンズ豆のラグー、ソイミート、タイム、バジル
CHICKEN MUSHROOM ALFREDO (D) (G)
Penne, sous vide chicken, creamy mushroom sauce, parmesan cheese
チキンマッシュルームアルフレッド (乳製品) (グルテン)
ペンネ、スービードチキン、クリーミーマッシュルームソース、パルメザンチーズ
MARGHERITA PIZZA (D) (G)
Tomato sauce, mozzarella cheese, basil leaves
*We can make this dish vegan if you wish
マルゲリータピザ (乳製品) (グルテン)
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの葉
*ご希望でビーガンに変更できます
PEPPERONI PIZZA (D) (G)
Pork pepperoni, tomato sauce, mozzarella cheese, oregano
ペパロニピザ (乳製品) (グルテン)
豚ペパロニ、トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノ
SEAFOOD PIZZA (D) (G)
Mixed seafood, tomato sauce, mozzarella cheese, oregano
シーフードピザ (乳製品) (グルテン)
シーフードミックス、トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノ
SWEETS（デザート）
RASPBERRY YOGHURT PISTACHIO CREMEUX BLUEBERRY WAFFER (D) (G) (N)
Yoghurt-pistachio cremeux, chocolate soil, blueberry tuile, raspberry sorbet
ラズベリーヨーグルト ピスタチオクレムー ブルーベリーワッフル (乳製品) (グルテン) (ナッツ)
ヨーグルトピスタチオクレムー、チョコレートソイル、ブルーベリーチュイル、ラズベリーソルベ
CREMA CATALANA (D) (G)
CAL 380
Fresh orange, bitter chocolate tuiles
クレマカタラナ (乳製品) (グルテン)
カロリー 380
フレッシュオレンジ、ビターチョコレートチュイル
VEGAN DATE PUDDING (G)
CAL 250
Coconut sauce, vegan vanilla ice cream, coral tuiles
ビーガン デーツプディング (グルテン)
カロリー 250
ココナッツソース、ビーガンバニラアイスクリーム、コーラルチュイル
CHURROS IN CINNAMON SUGAR (D) (G)
CAL 350
Chocolate, dulce de leche
シナモンシュガーのチュロス (乳製品) (グルテン)
カロリー 350
チョコレート、ドゥルセ・デ・レチェ
TROPICAL FRUITS
CAL 220
トロピカルフルーツ
カロリー 220
Raspberry and mango sorbet
ラズベリーとマンゴーのソルベ
BANANA SUNDAE (D) (G) (N)
CAL 280
Coconut, vanilla chocolate ice cream, marshmallow crumble
*We can make this dish vegan if you wish
バナナサンデー (乳製品) (グルテン) (ナッツ)
カロリー 280
ココナッツ、バニラチョコレートアイスクリーム、マシュマロクランブル
*ご希望でビーガンに変更できます
