ALLEGRIAディナーメニュー(LUX* South Ari Atoll)
LUXモルディブの「Allegria」は、イタリア料理をテーマにした上質なダイニングレストランで、リゾート内でも特に洗練された雰囲気を楽しめる場所です。美しいビーチサイドのロケーションに位置しており、贅沢で本格的なイタリアン料理を味わいながら、モルディブのリゾートならではの景色を堪能できます。
レストランの詳細はこちら投稿をご確認ください
SIGNATURE（シグネチャーディッシュ）
*シグネチャーディッシュは追加料金がかかり、食事プランには含まれません。スペシャルフルボードまたはオールインクルーシブの食事プランをご利用のお客様には30％割引が適用されます。
KING CRAB FETTUCCINE 56
(A) (D) (G)
Handcrafted black & white fettuccine, king crab meat, chili, parsley, fresh lemon, white wine
キングクラブフェットチーネ 56
(A) (D) (G)
手作りの白黒フェットチーネ、キングクラブの身、チリ、パセリ、フレッシュレモン、白ワイン
LOBSTER RISOTTO 60
(A) (D)
Aged Acquerello rice, Maldivian lobster, fennel, sun-blushed cherry tomatoes
ロブスターリゾット 60
(A) (D)
熟成アクエレッロ米、モルディブ産ロブスター、フェンネル、サンブリッシュドチェリートマト
VEAL MILANESE ON THE BONE 56
(D) (G)
Green herb gnocchi, grilled green asparagus, caramelised lemon, oven-candied tomatoes
骨付きヴィールミラネーゼ 56
(D) (G)
グリーンハーブのニョッキ、グリルしたグリーンアスパラガス、キャラメルレモン、オーブンでキャラメリゼしたトマト
WAGYU 6+ STRIPLOIN 85
250 GM
(A) (D)
Balsamic-glazed tomato, mushroom, truffle mashed potatoes, asparagus, broccolini, roasted garlic
和牛6+ ストリップロイン 85
250g
(A) (D)
バルサミックグレーズのトマト、マッシュルーム、トリュフマッシュポテト、アスパラガス、ブロッコリーニ、ローストガーリック
LOBSTER TAGLIATELLE 60
(A) (D) (G)
Homemade tagliatelle, lobster bisque, Maldivian half lobster, cognac, parsley, chili
ロブスタータリアテッレ 60
(A) (D) (G)
手作りのタリアテッレ、ロブスタービスク、モルディブ産ハーフロブスター、コニャック、パセリ、チリ
COLD STARTERS（冷製前菜）
VEGAN LUX GREEN SALAD* 24
CAL 210
Garden green leaves, shaved vegetables, pickled mushroom, sugar snap peas, vinegar sprays, olive oil
ヴィーガン LUX グリーンサラダ* 24
カロリー 210
ガーデングリーンリーフ、薄切り野菜、ピクルスきのこ、スナップエンドウ、ビネガースプレー、オリーブオイル
TRIPLE TOMATO BURRATA CROSTINI 30
(D) (G) (N)
CAL 280
Burrata cheese, homemade tomato compote, extra virgin olive oil, fennel pollen, heirloom tomato, crispy bread
トリプルトマト ブラータ クロスティーニ 30
(D) (G) (N)
カロリー 280
ブラータチーズ、自家製トマトコンポート、エクストラバージンオリーブオイル、フェンネルポーレン、ヘアルームトマト、カリカリのパン
HEIRLOOM TOMATO CARPACCIO AND ARUGULA SALAD 28
(D) (G) (N)
CAL 280
Heirloom tomatoes, pine nuts, aged balsamic, parmesan cheese, basil, extra virgin olive oil
*We can make this dish vegan if you wish
ヘアルームトマトのカルパッチョとアルグラサラダ 28
(D) (G) (N)
カロリー 280
ヘアルームトマト、松の実、熟成バルサミコ、パルメザンチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
*ご希望でビーガンに変更できます
ANGUS BEEF CARPACCIO 28
(D) (G)
Truffle cream, rocket leaves, parmesan cheese, artichoke, crispy sour dough
アンガスビーフカルパッチョ 28
(D) (G)
トリュフクリーム、ルッコラ、パルメザンチーズ、アーティチョーク、カリカリのサワードウ
MALDIVIAN YELLOWFIN TUNA CARPACCIO 28
(D) (N)
Tuna cream, pine nuts, fresh tomatoes, fine herb salad
モルディブ産イエローフィンツナのカルパッチョ 28
(D) (N)
ツナクリーム、松の実、フレッシュトマト、ハーブサラダ
SAN DANIELE PROSCIUTTO AND MELON 32
(D)
San Daniele ham, compressed melon, rocket leaves, balsamic, vanilla honey, crispy focaccia, onion jam
サンダニエーレ プロシュートとメロン 32
(D)
サンダニエーレハム、圧縮メロン、ルッコラ、バルサミコ、バニラハニー、カリカリのフォカッチャ、オニオンジャム
HOT STARTERS（温かい前菜）
SEAFOOD FRITTO MISTO 34
(D) (G)
Prawns, squid, reef fish, mussels, octopus, lemon, fried capers, parmesan cheese dip
シーフード フリットミスト 34
(D) (G)
エビ、イカ、リーフフィッシュ、ムール貝、タコ、レモン、フライドケイパー、パルメザンチーズディップ
POLPO 34
(D) (G)
Mediterranean octopus, whipped potato cream, pork parma ham, baby onions, samphire
ポルポ 34
(D) (G)
地中海産タコ、ポテトクリーム、ポークパルマハム、ベビーオニオン、シーフェンネル
FIRE BAKED JUMBO PRAWNS 36
(D) (G)
Cooked in their shells, saffron lemon potatoes, semi-dry tomatoes, rocket leaves
火焼きジャンボエビ 36
(D) (G)
殻付きで調理、サフランレモンポテト、セミドライトマト、ルッコラ
GRATINATED SCALLOP 34
(D) (G)
Citrus and fennel salad, saffron cream, cherry tomatoes, lemon pepper caviar, crusty bread
グラチネホタテ 34
(D) (G)
シトラスとフェンネルのサラダ、サフランクリーム、チェリートマト、レモンペッパーキャビア、クラストパン
SOUPS（スープ）
PUMPKIN SOUP 25
(D) (G)
Pumpkin tortellini, pork pancetta, scallop, pumpkin oil
パンプキンスープ 25
(D) (G)
パンプキントルテリーニ、ポークパンチェッタ、ホタテ、パンプキンオイル
MINESTRONE SOUP 24
(D) (G)
CAL 180
Cannellini beans, Ditalini pasta, pesto, shaved parmesan cheese
*We can make this dish vegan if you wish
ミネストローネスープ 24
(D) (G)
カロリー 180
カネリーニ豆、ディタリーニパスタ、ペスト、削りたてのパルメザンチーズ
*ご希望でビーガンに変更できます
PASTA & RISOTTO（パスタ & リゾット）
PASTA & PESTO 30
(D) (G) (N)
CAL 210
Casarecce pasta, genovese pesto, pine nuts, pecorino cheese sauce, parmesan foam
*We can make this dish vegan if you wish
パスタ & ペスト 30
(D) (G) (N)
カロリー 210
カサレッチェパスタ、ジェノベーゼペスト、松の実、ペコリーノチーズソース、パルメザンフォーム
*ご希望でビーガンに変更できます
SPAGHETTI POMODORINI CILIEGINO 30
(D) (G) (N)
CAL 380
Tomato ciliegino, olive oil, basil, parmesan cheese
*We can make this dish vegan if you wish
スパゲッティ ポモドリーニ チリエジーノ 30
(D) (G) (N)
カロリー 380
トマトチリエジーノ、オリーブオイル、バジル、パルメザンチーズ
*ご希望でビーガンに変更できます
CONFIT DUCK RAVIOLI 36
(A) (D) (G)
Roasted onion sauce, salsify, parmesan cheese chips, asparagus, mushroom foam
コンフィダックラビオリ 36
(A) (D) (G)
ローストオニオンソース、サルシファイ、パルメザンチーズチップス、アスパラガス、マッシュルームフォーム
LINGUINE AMATRICIANA 34
(D) (G)
Guanciale, cherry tomato, pecorino cheese, black pepper, crispy ham
リングイネ アマトリチャーナ 34
(D) (G)
グアンチャーレ、チェリートマト、ペコリーノチーズ、黒胡椒、クリスピーハム
PACCHERI SEAFOOD 38
(A) (D) (G)
Seafood bisque, basil, parsley, lemon cream, pangrattato
シーフードパッケリ 38
(A) (D) (G)
シーフードビスク、バジル、パセリ、レモンクリーム、パン粉のトッピング
EGGPLANT RAVIOLI
(A) (D) (G)
CAL 380
Eggplant and parmesan stuffed pasta, zucchini, tomato, pine nut butter, parmesan shavings, basil, parmesan foam
ナスのラビオリ
(A) (D) (G)
カロリー 380
ナスとパルメザンチーズを詰めたパスタ、ズッキーニ、トマト、松の実バター、パルメザンチーズの削り、バジル、パルメザンフォーム
MUSHROOM RISOTTO SEARED FOIE GRAS
(A) (D) (G)
Aged Acquerello rice, sautéed mushroom, seared foie gras
マッシュルームリゾットとフォアグラのソテー
(A) (D) (G)
熟成アクエレッロ米、ソテーしたマッシュルーム、焼いたフォアグラ
SPRING VEGETABLE RISOTTO 32
(A) (D) (G)
CAL 451
Aged Aquerello rice, sautéed mushrooms, artichokes, zucchini, asparagus, broccolini, tomato, fennel pollen, basil gel
*We can make this dish vegan if you wish
春野菜のリゾット 32
(A) (D) (G)
カロリー 451
熟成アクエレッロ米、ソテーしたマッシュルーム、アーティチョーク、ズッキーニ、アスパラガス、ブロッコリーニ、トマト、フェンネルポーレン、バジルジェル
*ご希望でビーガンに変更できます
CREAMY GORGONZOLA GNOCCHI 32
(D) (G) (N)
CAL 380
Gorgonzola cream sauce, caramelised pecan nuts, sage butter, confit vine tomatoes
クリーミーゴルゴンゾーラニョッキ 32
(D) (G) (N)
カロリー 380
ゴルゴンゾーラクリームソース、キャラメリゼしたピーカンナッツ、セージバター、コンフィトマト
RIGATONI BOLOGNESE 35
(A) (D) (G)
Mascarpone cheese, basil, parmesan cheese
リガトーニ ボロネーゼ 35
(A) (D) (G)
マスカルポーネチーズ、バジル、パルメザンチーズ
PRAWN GIRASOLI PASTA 38
(A) (D) (G)
Salmon and prawn stuffed girasoli pasta, confit lemon, lemon cream, salmon caviar, samphire
エビのジラソーリパスタ 38
(A) (D) (G)
サーモンとエビを詰めたジラソーリパスタ、コンフィレモン、レモンクリーム、サーモンキャビア、シーフェンネル
PIZZA（ピザ）
ピザ生地はイタリアの00粉を使用し、3日間発酵させることで、軽く消化しやすいクラストを実現しています。すべてのピザは、グルテンフリーやヴィーガン仕様に変更できます。
PIZZA BUFALINA 32
(D) (N)
CAL 500
Buffalo mozzarella cheese, tomato sauce, basil, oregano
*We can make this dish vegan if you wish
ピザ ブファリーナ 32
(D) (N)
カロリー 500
バッファローモッツァレラチーズ、トマトソース、バジル、オレガノ
*ご希望でヴィーガン仕様に変更できます
PIZZA QUATTRO FORMAGGIO 32
(D) (G)
CAL 400
Mozzarella cheese, fontina cheese, smoked mozzarella cheese, gorgonzola cheese, rocket leaves
*We can make this dish vegan if you wish
ピザ クアトロ フォルマッジョ 32
(D) (G)
カロリー 400
モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、スモークモッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、ルッコラ
*ご希望でヴィーガン仕様に変更できます
CHARCUTERIE CALZONE 34
(D) (G)
Ricotta cheese, mozzarella cheese, pork pepperoni, pork sausage, tomato, jalapeño, pork salami, olive powder
シャルキュトリー カルツォーネ 34
(D) (G)
リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、ポークペパロニ、ポークソーセージ、トマト、ハラペーニョ、ポークサラミ、オリーブパウダー
CHICKEN ALFREDO PIZZA 32
(D) (G)
Mozzarella cheese, chicken, mushrooms, truffle salsa, parmesan cheese
チキン アルフレッド ピザ 32
(D) (G)
モッツァレラチーズ、チキン、マッシュルーム、トリュフソース、パルメザンチーズ
PIZZA PROSCIUTTO DI PARMA 34
(D) (G)
Buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes, parmesan cheese, rocket leaves
ピザ プロシュート ディ パルマ 34
(D) (G)
バッファローモッツァレラチーズ、チェリートマト、パルメザンチーズ、ルッコラ
MAINS（メインディッシュ）
CONFIT GROUPER IN OLIVE OIL 38
(D)
Creamy potatoes, garlic, basil, tomatoes
オリーブオイルで調理したコンフィグルーパー 38
(D)
クリーミーポテト、ガーリック、バジル、トマト
PAN-FRIED BARRAMUNDI 38
(A) (D)
Spinach, heirloom tomatoes, black garlic, lemon gel, herb sauce
バラマンディのパンフライ 38
(A) (D)
ほうれん草、ヘアルームトマト、ブラックガーリック、レモンジェル、ハーブソース
CORN-FED CHICKEN 38
(D) (G)
Truffle mushroom stuffed chicken breast, creamy polenta, baby vegetables, polenta fritters, chicken jus
コーンフェッドチキン 38
(D) (G)
トリュフマッシュルームを詰めた鶏むね肉、クリーミーポレンタ、ベビー野菜、ポレンタフリッター、チキンジュ
TRUFFLE BEEF CHEEKS 42
(A) (G)
Eight-hour braised beef cheeks, creamy mashed potatoes, root vegetable jus
トリュフビーフチーク 42
(A) (G)
8時間煮込んだビーフチーク、クリーミーマッシュポテト、根菜のジュ
EGGPLANT PARMIGIANA 32
(D) (G)
CAL 360
Eggplant, parmesan cheese, tomato sauce
ナスのパルミジャーナ 32
(D) (G)
カロリー 360
ナス、パルメザンチーズ、トマトソース
Side Dishes（サイドディッシュ）
- Steak Fries 8
ステーキフライ 8 - Roasted Potato 10
ローストポテト 10 - Sautéed Mushroom 12
ソテーしたマッシュルーム 12 - Green Salad 12
グリーンサラダ 12 - Baby Vegetables 12
ベビー野菜 12 - Green Asparagus 20
グリーンアスパラガス 20
DESSERTS（デザート）
SELECTION OF 12 SORBETS AND ICE CREAMS
(A) (D)
CAL 210
Vanilla, chocolate, strawberry, coffee, Limoncello, passion fruit sorbet, raspberry sorbet
*We can make this dish vegan if you wish
12種類のソルベとアイスクリームのセレクション
(A) (D)
カロリー 210
バニラ、チョコレート、ストロベリー、コーヒー、リモンチェッロ、パッションフルーツソルベ、ラズベリーソルベ
*ご希望でヴィーガンに変更できます
TIRAMISU 22
(A) (D) (G) (N)
CAL 320
Mascarpone, Savoiardi, pistachio biscotti
ティラミス 22
(A) (D) (G) (N)
カロリー 320
マスカルポーネ、サヴォイアルディ、ピスタチオビスコッティ
TORRONE SEMIFREDDO 22
(D) (G)
Cherry mascarpone cream, cherry gel
トローネ セミフレッド 22
(D) (G)
チェリーマスカルポーネクリーム、チェリージェル
CHOCOLATE CAKE 22
(D) (G) (N)
70% dark chocolate, bitter chocolate sauce, mascarpone, yoghurt ice cream
チョコレートケーキ 22
(D) (G) (N)
70%ダークチョコレート、ビターチョコレートソース、マスカルポーネ、ヨーグルトアイスクリーム
SPIKEY LEMON 22
(D) (G)
Lemon cake, calamansi gel, lemon curd, white chocolate mousse
スパイキーレモン 22
(D) (G)
レモンケーキ、カラマンシージェル、レモンカード、ホワイトチョコレートムース
LA PERA 22
(D) (G) (N)
Almond crumble, caramelised pears, balsamic jelly, thyme honey ice cream
ラ ペラ 22
(D) (G) (N)
アーモンドクランブル、キャラメリゼした洋梨、バルサミコジェリー、タイムハニーアイスクリーム
